(الصورة من tuchong.com)

يصادف اليوم الخامس من مايو كل عام عيد بداية الصيف التقليدي في الصين. نشأت عادة تحضير عصيدة بداية الصيف في بلدة سو جيا تو بين أواخر أسرة مينغ الملكية وبداية أسرة تشينغ الملكية، لاسيما في قرية بي آن خه وقرية شي شياو يينغ اللتين يعود تاريخ الاحتفال ببداية الصيف فيهما إلى قرابة مائة عام. في يوم بداية الصيف، عادة تتجمع كافة العائلات في بلدة سو جيا تو، سواء الصغيرة المكونة من خمسة أسر، أو الكبيرة المكونة من بضع عشرة أسرة، وتقع مسؤولية التنظيم على الأشخاص الأكبر سنًا والأعلى شأنًا في العائلة، ليبدأ الاحتفال ببداية الصيف، بهدف جلب البركة وطرد الأمراض والكوارث، وحل الخلافات بين الجيران بشكل سليم، وخلق جو من الانسجام بينهم. يقول الشيوخ: إن تناول العصيدة احتفالًا بعيد بداية الصيف يجلب السلامة والطمأنينة ويطرد الأمراض والكوارث طوال العام.

(المصدر: لجنة الثقافة بمنطقة هاي ديان)