في عطلة عيد الربيع لهذا العام، تعالوا إلى بكين لتجربة التراث الثقافي غير المادي. من الحرف التقليدية إلى الفنون الشعبية الكلاسيكية والنكهات الأصيلة، كلها كنوز ثقافية تم صقلها عبر الزمن، مما يتيح لكم تجربة أجواء عيد الربيع بروح التراث الثقافي العميق!

تقنية صنع جينغ تاي لان

نشأت تقنية جينغ تاي لان خلال فترة حكم الإمبراطور جينغ تاي في عهد أسرة مينغ الملكية. وتتميز عملية صنعها بالتعقيد والدقة في نفس الوقت، مما يشكل أسلوبًا فنيًا عميقًا وغنيًا وأنيقًا.

الموقع الموصى به: مصنع بكين للمينا (متحف فنون جينغ تاي لان الصينية)

ساعات العمل: من الساعة 09:00 صباحًا حتى الساعة 04:30 مساءً (مغلق يومي 16 و17 فبراير)

العنوان: رقم 10 في طريق آن له لين، حي دونغ تشنغ

تقنيات صنع شاي معطر (تقنيات صنع شاي الياسمين من وو يوي تاي)

تم تأسيس مقهى وو يوي تاي لأول مرة خلال فترة حكم الإمبراطور قوانغ شيوي من عهد أسرة تشينغ الملكية. ويخضع شاي الياسمين الخاص بتقديمه في المقهى لتقنيات خاصة ومعايير حصاد صارمة، مما يخلق نكهة فريدة ومميزة.

الموقع الموصى به: مقهى وو يوي تاي (فرع شارع تشيان من)

ساعات العمل: من الساعة 08:30 صباحًا حتى الساعة 09:00 مساءً. ساعات العمل خلال عيد الربيع تخضع للإعلان الرسمي.

العنوان: رقم 42 في شارع تشيان من، حي دونغ تشنغ (المدخل الشرقي لزقاق شيان يوي كو)

عملية طهي بط بكين المشوي (تقنية شوي البط في الفرن المعلق لمطعم تشيوان جيوي ده)

تأسس مطعم تشيوان جيوي ده للبط المشوي في بكين عام 1864. يشتهر البط المشوي في الفرن المعلق الخاص به بقشرته المقرمشة ولحمه الطري ولونه الزاهي ورائحته الزكية. كما ابتكر تشيوان جيوي ده وليمة البط الكاملة، والتي يمكن تناولها مع بط بكين المشوي.

الموقع الموصى به: تشيوان جيوي ده (فرع تشيان من)

ساعات العمل: من الساعة 11:40 صباحًا حتى الساعة 02:30 ظهرًا، ومن الساعة 04:30 عصرًا حتى الساعة 09:00 مساءً (من الساعة 11:30 صباحًا حتى الساعة 02:00 ظهرًا من 10 فبراير إلى 4 مارس)

العنوان: رقم 30 في شارع تشيان من، حي دونغ تشنغ

تقنيات طهي لحم البقر ولحم الضأن (تقنيات طهي لحم الضأن في القدر الساخن من دونغ لاي شون)

تأسس مطعم دونغ لاي شون عام 1903، وهو يمثل ثقافة القِدر الساخن في شمال الصين. تدمج تقنية تحضير لحم الضأن في الهوت بوت مهارات متنوعة مثل تحضير لحم الضأن بالجملة وتقطيعه، وتحضيره في الحساء الساخن، وتحضير الثوم المخلل بالسكر، وتحضير التوابل، مما يجعلها وجبة فريدة من نوعها.

المطعم الموصى به: مطعم دونغ لاي شون (فرع شارع وانغ فو جينغ للمشاة)

ساعات العمل: من الساعة 11:00 صباحًا حتى الساعة 09:30 مساءً. إن ساعات العمل خلال عيد الربيع تخضع للإعلان الرسمي.

العنوان: الغرف 542-547، الطابق الـ 5، مبنى بكين apm، رقم 138 في شارع وانغ فو جينغ، حي دونغ تشنغ

أوبرا بكين

تُعد أوبرا بكين كنزا ثقافيا وطنيا في الصين. ففي الفترة من 17 إلى 19 فبراير (من اليوم الأول إلى اليوم الثالث من يناير من التقويم القمري الصيني)، سيقدم مسرح جي شيانغ الكبير ومسرح بكين للأوبرا ستة عروض أوبرا رائعة، بمعدل عرضين يوميًا، بمشاركة أفضل الفنانين والممثلين.

الموقع الموصى به: مسرح جي شيانغ الكبير

ساعات العمل: تخضع لوقت العرض المحدد في ذلك اليوم.

العنوان: الطابق الـ 7، مركز يين تاي in88 للتسوق، رقم 88 في شارع وانغ فو جينغ، حي دونغ تشنغ

ثقافة الطب الصيني التقليدي في تونغ رن تانغ

إن تونغ رن تانغ في بكين هي علامة تجارية عريقة ومعروفة في صناعة الطب الصيني التقليدي. أما "تونغ رن تانغ تشي ما جيان كانغ" فهو مشروع مبتكر تابع لها، يدمج بين الطب الصيني التقليدي مع التكنولوجيا الحديثة، ويقدم أنشطة متنوعة مثل صناعة أكياس العطور والوسائد العلاجية يدويًا، مما يوفر نموذجًا جديدًا لإحياء ثقافة الطب الصيني التقليدي عبر الحدود.

الموقع الموصى به: متجر تونغ رن تانغ تشي ما جيان كانغ رقم 0

ساعات العمل: من الساعة 09:30 صباحًا حتى الساعة 07:00 مساءً. ساعات العمل خلال عيد الربيع تخضع للإعلان الرسمي.

العنوان: قاعدة إنتاج الأدوية الصحية لتونغ رن تانغ في دا شينغ، رقم 39 في طريق سي مياو، حي دا شينغ

تقنية صنع الحبر الصيني من "يي ده قه"

يترك الحبر الصيني الخاص بـ"يي ده قه" لمسة نهائية لامعة، ويجف بسرعة بعد الكتابة، وله رائحة حبر قوية. وتتضمن تقنية صنع الحبر في "يي ده قه" ثماني مراحل ومئات العمليات، كل منها مترابطة ولا غنى عن أي منها.

الموقع الموصى به: بوابة يي ده قه (فرع شارع ليو لي تشانغ الثقافي)

ساعات العمل: من الساعة 09:00 صباحًا حتى الساعة 05:00 مساءً

العنوان: رقم 25 في شارع نان شين هوا، ليو لي تشانغ، حي شي تشنغ

تقنيات صناعة الملابس الصينية التقليدية يدويًا في روي فو شيانغ

تلتزم شركة روي فو شيانغ لصناعة الملابس الصينية التقليدية يدويًا بتقديم "خدمة متكاملة" تبدأ من اختيار الأقمشة وصولاً إلى صناعة الملابس الجاهزة. وقد توارثت هذه الحرفة لأكثر من 100 عام، مما يعكس أسلوب بكين الفريد والمميز.

الموقع الموصى به: روي فو شيانغ (فرع دا شي لان)

ساعات العمل: من الاثنين إلى الأحد، من 09:30 صباحًا إلى 08:30 مساءً. إن ساعات العمل خلال عيد الربيع تخضع للإعلان الرسمي.

العنوان: رقم 5 في شارع دا تشا لان، حي دونغ تشنغ

أقنعة الطين الملونة في بكين

تُعيد أقنعة أوبرا بكين الملونة إنتاج صورة ممثلي أوبرا على المسرح بشكل واقعي بفضل أبعادها الثلاثية القوية وصورها الحية. وراء الأشكال والألوان المتنوعة تكمن طبقات عميقة من التراث الثقافي.

الموقع الموصى به: مركز عرض التراث الثقافي غير المادي في حي هاي ديان (القاعة الشمالية)

ساعات العمل: من الساعة 09:00 صباحًا حتى الساعة 05:00 مساءً (مغلق أيام الاثنين، باستثناء أيام العطلات الرسمية). مغلق في 28 يناير (ليلة رأس السنة القمرية)؛ ومفتوح من 29 يناير إلى 4 فبراير (من اليوم الأول إلى اليوم السابع في يناير من التقويم القمري الصيني).

العنوان: رقم 28 في طريق داو شيانغ هو، بلدة سو جيا توه، حي هاي ديان

تقنيات صنع الفوانيس الملونة في قو بي كو

يواصل متجر جيان كون تانغ للفوانيس الحفاظ على نمط الورشة التقليدية المكونة من متجر أمامي وورشة عمل خلفية، حيث يمكن للحرفيين عرض كيفية صنع الفوانيس بأشكال مختلفة في الموقع، ويمكن للزوار أيضًا تجربة صنع الفوانيس التقليدية بأنفسهم.

الموقع الموصى به: متجر جيان كون تانغ للفوانيس

ساعات العمل: من الأحد إلى الخميس من الساعة 09:00 صباحًا حتى 10:30 مساءً، والجمعة والسبت من الساعة 09:00 صباحًا حتى 11:00 مساءً.

العنوان: داخل المنطقة التاريخية والثقافية لشارع الماء في بلدة قو بي المائية، قرية سي ما تاي، حي مي يون

(المصدر: الثقافة والسياحة ببكين)