مقاطعة هي لونغ جيانغ: مطعم لونغ قانغ

شارع فو شينغ من بي 5، في حي شي تشنغ

المميزات: يشتهر مطبخ هي لونغ جيانغ بطهي أطباق شهية من الأطعمة الجبلية والبرية والأسماك النهريّة والدواجن...إلخ، وتشتهر بأنواعها النادرة والطازجة والرائعة والمغذية ولها نكهة شمال الصّين. ويتميز هذا المطعم بأن طبق "قوه باو رو" (لحم الخنزير المقلي المغلف بالسكر) الذي يقدمه له شعبية كبيرة، ويقدم طبق لحم الخنزير مع المعكرونة أيضًا على الطريقة التقليدية.

مطاعم أخرى موصى بها:

مطعم المطبخ الصيني في فندق جينغ بين: شارع فو تشنغ من واي 24، حي شي تشنغ

مقاطعة جي لين: فندق تشانغ باي شان الدولي

عمارة 25، شارع آن يوان بي لي، حي تشاو يانغ

المميزات: يستمد مطبخ جي لين جوهره من مطبخ بكين وشان دونغ والغرب، جنبًا إلى جنب مع العادات الغذائية المحلية، ويستفيد بشكل كامل من موارد المنتجات الغنية، لتشكيل نكهة خاصة تتمثل في إعداد اللحوم البرية والنكهة الغنية والقوية. ويتمتع مطعم الفندق بأطباق مخلل الملفوف التي تحظى بشعبية كبيرة.

مطاعم أخرى موصى بها:

 فندق بي قوه جيانغ تشنغ: الطابق الرابع، عمارة دو بانغ، شارع ليانغ قوه تشانغ 6، طريق يوي يوان تان نان، حي هاي ديان

فندق سيدار - مطعم جي رن يوان: عمارة 3، مجمع 2، شارع ما ديان نان، حي هاي ديان

مقاطعة لياو نينغ: مطعم لياو نينغ في فندق لياو نينغ

شارع ده شنغ من واي 1، حي شي تشنغ

المميزات: يجمع مطبخ لياو نينغ بين خصائص أطباق المجموعات العرقية مثل المانتشو والمغول وكوريا...إلخ، مستفيدًا من ميزة المكونات الزراعية الخاصة في منطقة شمال شرقي الصين، ويبرع في استخدام أساليب الطهي مثل الشواء والسلق والقلي بالسكر...إلخ، مع التركيز على المذاق الحلو والمالح المتناغم، والطعم الدسم اللذيذ والغني والكميات الوفيرة. وتحظى أطباق المطعم مثل "قوه باو رو" (لحم الخنزير المقلي المغلف بالسكر)، ولحم الخنزير المسلوق مع المخلل الملفوف، والفراخ مع الفطر، وطبق "لا بي" بشعبية واسعة.