حي تشانغ بينغ

arabic.beijing.gov.cn

2024-10-10

مطعم يوه لانغ تشاي: يوه لانغ تشاي

شارع هو تشانغ 8، بلدة يانغ فانغ، حي تشانغ بينغ

المميزات: يعد المطعم علامة تجارية عريقة في بكين، ويعود تاريخه إلى أواخر عهد أسرة تشينغ الملكية، ويتبع تقاليد اختيار لحم الضأن وذبحه وحفظه وطهيه منذ عهد أسرة تشينغ الملكية، ويحمل تراث الطهي لكل من القوميات الخمس الكبرى من الهوي والهان والمنغول والمانشو والتبت. وتشمل أطباقه المميزة: خروف يوه لانغ تشاي المشوي، وقدر طريق الحرير الناري، وفطيرة الذرة والخضراوات الشهيرة التي كانت تحبها الإمبراطورة الأرملة تسي شي.