في 15 أكتوبر، تم إصدار "دليل ميشلان بكين لعام 2025 " رسميا، حيث بلغ إجمالي عدد المطاعم المدرجة 101 مطعم، يشمل ذلك مطعمين من فئة الثلاث نجوم، و4 مطاعم من فئة النجمتين، و27 مطعمًا من فئة النجمة الواحدة، بالإضافة إلى 21 مطعمًا من تصنيف "بيبي جورماند"، و47 مطعمًا مختارًا دليل "ميشلان". ومن بين هذه المطاعم، هناك 13 مطعمًا جديدًا تمت إضافتها إلى "دليل ميشلان بكين لعام 2025".

المطاعم الـ27 الحائزة على النجمة الواحدة لـ"ميشلان" هي مطعم تساي يي شيوان، مطعم فو لين، مطعم فو تشون جيوي، مطعم فو رونغ وو شوانغ، مطعم مي دا دونغ، مطعم حديقة جيا دا، مطعم خواي يانغ فو (حي دونغ تشنغ)، مطعم II Ristorante-Niko Romito، مطعم شيانغ آي (طريق قونغ تي دونغ)، مطعم  جينغ Jing، مطعم لان جاي، مطعم لي يوان (عمارة جين باو)، مطعم لينغ لونغ، مطعم لو تساي (طريق آن دينغ)، مطعم جينغ يان·هان لين شو يوان، مطعم مو، مطعم شي جيو (الطريق الدائري الشرقي الثاث المتوسط)، معطم شنغ يونغ شينغ (حي تشاو يانغ)، مطعم مطبخ بكين (طريق جيان قوه)، مطعم ترب خوتونغTrb Hutong، مطعم شين رونغ جي (شارع جيان قوه من واي الكبير)، شارع شين رونغ جي (شارع جين رونغ الكبير)، مطعم جي قوان شياو قوان، مطعم تسي جين قه، مطعم خه تيان أ، مطعم الجورج The Georg، مطعم لونغ تينغ.

مطاعم "ميشلان" الأربعة من فئة النجمتين هي مطعم جينغ جي، مطعم جينغ تشاو يين، مطعم وو لي شيانغ ومطعم لو شانغ لو.

مطعما "ميشلان" من فئة الثلاث نجوم هما مطعم تشاو شانغ تشاو (حي تشاو يانغ) ومطعم شين رونغ جي (طريق شين يوان نان).

بالإضافة إلى ذلك، حصلت 21 مطعمًا في بكين على توصية تصنيف "بيبي جورماند"، وهي مطعم باو دو جين شينغ لونغ (طريق آن ده)، مطعم  باو يوان، مطعم هوا كاي للطعام النباتي (دونغ تشنغ)، مطعم  مين جونغ مين (الطريق الدائري الشرقي الثاث الشمالي)، مطعم قونغ ده لين، مطعم هونغ فان تشيه (طريق يو يوان تان نان)، مطعم جينغ هوا لوه، مطعم جينغ يي (شارع ليو لي تشانغ دونغ)، مطعم تشاي شي فنغ وي جاي، مطعم لاو تشان بان، مطعم مان هنغ جي الحلال في شارع نيو جيه، مطعم فانغ تشوان تشانغ رقم 69 لطبق الشعيرية المقلية (زقاق فانغ تشوان تشانغ)، مطعم بانغ مي ميان جوانغ للمعكرونة (زقاق شيانغ أر)، مطعم تشيان تانغ هوا يان، مطعم رونغ شياو قوان (طريق باي تسي وانغ نان أر)، مطعم هونغ قوان، مطعم تيان تشو مياو شيانغ للطعام النباتي (حي تشاو يانغ)، مطعم تونغ خه جيوي (شارع يوه تان نان)، مطعم دار ضيافة يي بين، مطعم يو هوا تاي (حي شي تشنغ)، مطعم جونغ تسان تينغ.

(المصدر: صحيفة أخبار بكين)